Date : SUN 19-07-2009
-----------------------
ยำสามกรอบ 
สูตรอาหาร ยำสามกรอบ
ถ้าพูดถึงอาหารฟาสต์ฟู้ดแล้ว หลายคนก็จะต้องนึกถึงไก่ทอดลุงเคนฯ
พิซซ่าขอบชีส หรือไม่ก็เบอร์เกอร์สองชั้น เพราะเป็นอาหารที่เราสามารถ
ทานได้รวดเร็วไม่ต้องรอนาน แต่อาหารฟาสต์ฟู้ด ก็ไม่ได้มีแต่อาหาร
ฝรั่งเท่านั้นนะคะ เพราะอย่างอาหารไทย ก็สามารถเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ด
ได้เหมือนกัน แต่อาจจะแตกต่างกันหน่อย เพราะอาหารฟาสต์ฟู้ดของ
ต่างชาติจะทำไว้แล้วเราแค่สั่ง แต่อาหารไทยเพียงแค่สั่งก็สามารถปรุง
ให้ได้อย่างรวดเร็ว...
พิซซ่าขอบชีส หรือไม่ก็เบอร์เกอร์สองชั้น เพราะเป็นอาหารที่เราสามารถ
ทานได้รวดเร็วไม่ต้องรอนาน แต่อาหารฟาสต์ฟู้ด ก็ไม่ได้มีแต่อาหาร
ฝรั่งเท่านั้นนะคะ เพราะอย่างอาหารไทย ก็สามารถเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ด
ได้เหมือนกัน แต่อาจจะแตกต่างกันหน่อย เพราะอาหารฟาสต์ฟู้ดของ
ต่างชาติจะทำไว้แล้วเราแค่สั่ง แต่อาหารไทยเพียงแค่สั่งก็สามารถปรุง
ให้ได้อย่างรวดเร็ว...
ส่วนประกอบ
- กระเพาะปลาอบแห้ง 1 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงหินมพานต์ 1/4 ถ้วย
- ปลาหมึกแห้ง 1/4 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
- หอมหัวใหญ่ 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลเล็กน้อย
วิธีการทำ
- นำน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลมาผสมกัน
ชิมรสให้มีรสเปรี้ยว-เค็ม ตามใจชอบ - ใส่กระเพาะปลาอบแห้ง ปลาหมึกแห้ง
และมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกให้เข้ากัน - ตามด้วยหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่าย เป็นอันเสร็จ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น